Barbera d'Asti DOCG 2023
IWSC Award Winner
Barbera d'Asti DOCG 2023
Decanter Award Winner
NosVins
Notre ambition est simple : faire de bons vins naturellement
Nos Vins
Notre ambition est simple : faire de bons vins naturellement
« Passion, savoir-faire et enthousiasme alliés au meilleur de ce que la nature peut offrir »
Barbera d’Asti
Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie
Raisin
100% Barbera
Système agricole
Guyot
Température de service
16/18 °C
Zone de production
Castagnole delle Lanze
Exposition et altitude
Vignoble de 40 ans exposé sud-est à une altitude de 280MSL
Teneur en alcool
14% vol.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Viticulture
Production de raisins soigneusement gérée dans le vignoble avec utilisation d'agents sulfureux naturels. Aucun désherbage n’est pratiqué, seulement une tonte manuelle ou mécanique entre les rangs. Les vendanges sont exclusivement réalisées à la main, en éliminant les grappes non mûres et endommagées.
Vinification
Les raisins sont cueillis et transportés dans de petites caisses jusqu'à la cave, où ils sont égrappés et fermentés avec macération des peaux en contact avec le moût de raisin pendant environ 14 à 18 jours, après quoi le vin est soutiré. La dernière étape est la fermentation malolactique qui réduit la forte acidité de ce vin, le rendant plus doux et plus équilibré.
Profil
Il a une couleur rouge foncé. Agréable rondeur des tanins et bonne longueur, acidité équilibrée avec une excellente structure et complexité.
Couplage
Il s'accorde bien avec la charcuterie, les viandes rôties et grillées et les apéritifs piémontais.
Ce que disent les experts à propos de notre Barbera d'Asti
"Lifted and aromatic, with a palate of dark plum, blackberry, rounded tannins and a juicy acidity"
Decanter
World Wine Awards Judges
"Red fruits mingle with fresh herbs, ripe blackberry, and black cherries. Soft tannins with lively acidity"
IWSC Judges
Dirceu Vianna Junior MW, Bruno Besa,
Robbie Toothill, Daniel Stojcic
"Bursting with acidity and dark fruit purity, this Barbera d’Asti DOCG shows clear tannic structure and delicate persistence. Its youthful fruit and robust acidity hint at the potential for exceptional ageing and class"
Christopher Burr MW
Master of Wine
"This youthful Barbera d’Asti DOCG showcases the potential as a classically structured, long-lasting wine. With deep colour, herbal aromatics and splendid intensity, it is a versatile food wine with a refined, lingering finish"
David Pinchard
Founding Father of Libération Tardive Foundation
"Intensely ruby-rich, vibrant and powerful showcasing red and black cherries, ripe blueberry and sweet baking spices. Floral, liquorice and tobacco nuances meld with menthol, eucalyptus and earthy notes, exhibiting excellent ageing potential"
Francesca Bridgewater
International Food and Wine Judge
"A textbook Barbera with immense promise, this balanced, fruit-forward wine shows youthful vitality"
Yan Li
DipWSET
« Passion, savoir-faire et enthousiasme alliés au meilleur de ce que la nature peut offrir »