Notre voyage
Nos ambitions sont simples : produire des vins fins naturellement.
« Comment sommes-nous devenus gardiens des vignobles du Piémont »
« Notre objectif est de produire un vin dont nous pourrons être fiers, aussi naturel et pur que possible. »
En Angleterre, les blagues basées sur « l’Anglais, l’Écossais et l’Irlandais » sont légendaires. La plupart des pays ont un équivalent.
Alors dans le même ordre d’idées, considérons ensuite l’aventure de « l’Anglais, le Belge et l’Italien » !
La relation entre nous trois résultait de carrières parallèles dans l’industrie lourde, sa finance et sa commercialisation. Nous avons rapidement découvert un amour commun pour la gastronomie et le vin, ainsi qu’une appréciation de leur importance dans la création d’amitiés durables autour de la table à manger.
Notre vie professionnelle nous a donné des opportunités extraordinaires de voyager à travers le monde et de découvrir les nombreuses cultures du monde. Ces voyages nous ont permis de découvrir des vins diversifiés issus du terroir, du climat et du savoir-faire des vignerons.
Alors que David voyageait au cours des dernières années de sa carrière, il s'est rendu compte qu'il souhaitait que la prochaine aventure se déroule en dehors de la vie d'entreprise. Tout en poursuivant une carrière active, Vincent et Luca étaient prêts à soutenir ces ambitions communes.
Pour développer leur passion commune pour le vin, il existe peu d'endroits comparables au Piémont en Italie.
Les passionnés
L'Anglais - David
David a vécu dans l'est de la France, en Afrique du Sud et en Espagne, entrecoupé de voyages en Argentine, au Chili, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande et en Australie, où il a goûté aux poids lourds du monde vitivinicole. L'exposition à l'histoire de la production dans des pays comme la Roumanie et la Turquie ainsi que les défis de la vinification en Thaïlande, en Égypte et au Maroc ont tous contribué à une fascination de longue date pour le sujet.
Vincent, qui vit entre la Belgique et l'Espagne, a parcouru le monde et séjourné longuement dans des pays hispanophones comme le Mexique. Il a développé un palais qui apprécie l'alliance des méthodes traditionnelles et du travail d'artisans passionnés, particulièrement visible dans les régions de Bordeaux et d'Espagne. Ces traditions, et la qualité des vins qui en résultent, nourrissent aujourd'hui son ambition pour Tenuta Il Finale : reproduire ces standards et s'inspirer de leur expérience dans l'élaboration de nos vins.
Le Belge - Vincent
L'Italien - Luca
Tout en occupant des postes importants dans le secteur industriel italien, Luca voue une véritable passion à la gastronomie, et plus particulièrement à la gastronomie italienne. Il s'est engagé à soutenir les associations de producteurs qui œuvrent au maintien des standards de la cuisine italienne. Il promeut activement les traditions locales et les restaurants qui élaborent leurs plats à partir de produits locaux. Issu d'une famille profondément enracinée dans la région, Luca demeure un fervent admirateur des Langhe et de la richesse de sa culture.
L'Anglais - David Mogford
David a vécu dans l'est de la France, en Afrique du Sud et en Espagne, et a également voyagé en Argentine, au Chili, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande et en Australie, où il a dégusté les grands crus du monde. La découverte de l'histoire viticole de pays comme la Roumanie et la Turquie, ainsi que les défis de la vinification en Thaïlande, en Égypte et au Maroc, ont nourri une véritable passion pour le vin.
« Le vin est un plaisir, tout le reste n'est que mots », telle est sa philosophie.
Suite à une révélation lors de son expérience au sein de grandes multinationales, Cesare a ressenti le besoin de renouer avec la nature, la terre et ses produits. Il a alors acquis une ferme et deux hectares de vignes, se consacrant pleinement à sa passion. De la culture de la vigne à la vinification, en passant par l'adoption de techniques ancestrales et l'entretien de sa cave, Cesare a toujours fait preuve d'une vision et d'une détermination sans faille pour réaliser ses ambitions viticoles. Il y a quelques années, il a rencontré David, Vincent et Luca, apportant son savoir-faire et sa passion à leur enthousiasme commun pour l'élaboration de vins d'exception issus d'une région unique.
César - Vigneron
Luigi a étudié à l'Université de Milan, où il a obtenu une licence en œnologie et viticulture, avant de travailler chez Franciacorta Metodo Classico. Il a ensuite poursuivi ses études à l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenza (Piémont), où il a décroché un master. Il a ensuite travaillé dans les Langhe, se consacrant à la production artisanale de vins rouges haut de gamme. En 2018, il a débuté comme vigneron dans le Salento, acquérant une solide expérience avec de nombreux cépages et produisant différents vins, certains distribués par l'AOP et d'autres à l'international. Après six ans dans le Salento, Luigi est retourné dans le Piémont, travaillant à nouveau dans les Langhe, et notamment à Castagnole avec David et Cesare.
Luigi - Œnologue
Nos professionnels
Pour en savoir plus sur nos vignobles, nos vins et nos événements , contactez-nous ou réservez une dégustation de vins.
Notre histoire
Nous considérons ces vignobles comme l'aboutissement de notre projet, fruit d'une passion pour les gens, l'histoire, la gastronomie et le vin, cultivée au fil des décennies. Animés par le désir de partager ces expériences, nous avons cherché un projet qui réunisse tous ces éléments.
Notre partenaire italien avait déjà des racines dans le Piémont. Il nous a fait découvrir la région et sa recherche d'une ferme nous a conduits à Strada Finale à Castagnole delle Lanze, où nos ambitions se sont concrétisées.
Strada Finale a inspiré le nom de notre cave. « Tenuta Il Finale » reflète notre ambition de nous immerger dans l'histoire de cette région et de faire découvrir les vins du Piémont à un public plus large. C'est la passion commune de trois amateurs.
Notre Tenuta Il Finale offre une vue imprenable sur l'un des plus beaux paysages qui soient. Relativement inchangée depuis des siècles et désormais protégée par l'UNESCO, cette terre est irriguée sans cesse par les méandres du Pô. Depuis les vignes, nous apercevons sa source, au sommet du Monviso, au cœur des Alpes.
Enclavée entre l'Italie, la France et la Suisse, notre région bénéficie d'un sol riche en minéraux qui confère aux cépages traditionnels du Piémont leur profil unique. Des étés chauds et secs, alternant avec des hivers frais et humides, ont créé un climat idéal pour la culture de nos vignes et l'élaboration de vins d'une personnalité et d'une qualité exceptionnelles. Nous espérons vous les faire découvrir.
Notre ambition est de produire des vins fins que nous aurions envie de boire nous-mêmes et de servir à nos amis. C'est ce qui définit notre exigence.
Le temps et le soin investis dans la qualité de nos sols et la sélection de nos raisins cueillis à la main vous permettent de produire des vins exceptionnels issus de cette région d'Italie.
La qualité de nos vendanges est le fondement de notre produit. Les rendements sont volontairement limités afin d'obtenir des fruits aux saveurs intenses. La qualité de nos raisins et leur culture constituent la première étape essentielle pour tirer le meilleur parti des dons de la nature. La sélection manuelle, le pressurage doux et les analyses constantes pendant la fermentation témoignent de nos exigences et nous permettent d'atteindre nos objectifs.