De la vid a la vendimia en un clima cambiante
- Tenuta Il Finale
- 19 sept
- 1 Min. de lectura
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En lo que respecta al cambio climático, no cabe duda del impacto global que ya estamos presenciando. Pero aquí en Piamonte, y más concretamente en Tenuta Il Finale, la situación, por ahora, parece algo más moderada, gracias a la combinación única de ubicación de los viñedos y condiciones climáticas locales.
Dicho esto, la complejidad de los efectos climáticos en esta zona de Piamonte podría aún estar desarrollándose. Las acciones de algunos productores —trasladarse a mayores altitudes, plantar nuevos viñedos y adaptarse proactivamente— podrían ser indicios de lo que está por venir.
En Tenuta Il Finale, parte de nuestra filosofía es planificar cuidadosamente el futuro. Esto incluye replantear la gestión de la cubierta vegetal, considerar cuidadosamente el momento de la cosecha y mantenernos abiertos a la evolución del perfil de los vinos que producimos. Sobre todo, la autenticidad nos guía: nuestro objetivo es elaborar vinos que reflejen genuinamente la tierra de la que proceden y las condiciones en las que se cultivaron.
Cada vino responde a su tiempo y lugar: la tierra, el clima y los desafíos únicos de cada añada.
Porque, en definitiva, el clima no se puede ignorar.
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