Vinificazione | È un lavoro romantico o un duro lavoro!

David svela com'è davvero produrre vino tra le dolci colline del Piemonte

Produrre vino è l'esperienza romantica che tutti immaginiamo: cogliere grappoli d'uva sotto il sole dorato, immergersi nel paesaggio e brindare alla giornata di lavoro con gli amici? La realtà è molto più impegnativa. Dietro la bellezza delle dolci colline del Piemonte si cela un ciclo incessante di duro lavoro fisico, condizioni meteorologiche imprevedibili, decisioni costanti e un profondo legame con la terra. Sono mattine presto, lunghe giornate e una dedizione al dettaglio che rasenta l'ossessione. Ma per chi la abbraccia, come David, la ricompensa non è solo nella bottiglia: sta nell'onorare la natura e creare qualcosa di veramente autentico.

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