Il nostro viaggio
Le nostre ambizioni sono semplici, ovvero produrre vini pregiati in modo naturale.
“Come siamo diventati custodi di vigneti in Piemonte?”
“Il nostro obiettivo è produrre un vino di cui possiamo essere orgogliosi, il più naturale e genuino possibile.”
In Inghilterra, le barzellette basate sugli stereotipi "inglese, scozzese e irlandese" sono leggendarie. La maggior parte dei paesi ne ha di equivalenti.
Quindi, sulla stessa linea, consideriamo l'avventura dell'"inglese, del belga e dell'italiano"!
Il rapporto tra noi tre è nato da carriere parallele nell'industria pesante, nella sua finanza e nella sua commercializzazione. Abbiamo presto scoperto di condividere la passione per il cibo e il vino, e di apprezzare l'importanza che rivestono nel creare amicizie durature attorno a una tavola.
La nostra vita professionale ci ha offerto straordinarie opportunità di viaggiare in tutto il mondo e di conoscere le numerose culture del pianeta. Questi viaggi ci hanno permesso di scoprire vini diversi, frutto del terroir, del clima e dell'abilità dei viticoltori.
Negli ultimi anni della sua carriera, viaggiando molto, David si rese conto di voler intraprendere una nuova avventura al di fuori del mondo aziendale. Pur continuando a svolgere le proprie professioni, Vincent e Luca erano pronti a sostenere queste ambizioni comuni.
Per coltivare la loro comune passione per il vino, in Italia pochi luoghi possono essere paragonati al Piemonte.
Gli appassionati
L'inglese - David
David ha vissuto nell'est della Francia, in Sud Africa e in Spagna, intervallato da viaggi in Argentina, Cile, Stati Uniti, Nuova Zelanda e Australia, degustando i pesi massimi del mondo della produzione vinicola. L'esposizione alla storia della produzione in paesi come la Romania e la Turchia, nonché le sfide della produzione del vino in Tailandia, Egitto e Marocco, hanno contribuito a creare un fascino per tutta la vita sull'argomento.
Vincent, che vive tra il Belgio e la Spagna, ha viaggiato molto per il mondo e ha trascorso lunghi periodi in paesi di lingua spagnola come il Messico. Ha sviluppato un palato che apprezza la fusione tra metodi tradizionali e il lavoro di artigiani appassionati, una tradizione particolarmente evidente nelle regioni di Bordeaux e in Spagna. Queste tradizioni, e i vini di qualità che ne derivano, alimentano ora la sua ambizione per Tenuta Il Finale: emulare questi standard e utilizzare la loro esperienza nella produzione dei nostri vini.
Il belga - Vincent
L'italiano - Luca
Pur avendo ricoperto ruoli di rilievo nel settore industriale italiano, Luca nutre una grande passione per la gastronomia, e in particolare per quella italiana. Si impegna a sostenere le associazioni alimentari che si dedicano al mantenimento degli standard della cucina italiana. Promuove attivamente le tradizioni locali e le cucine che creano piatti con ingredienti a chilometro zero. Profondamente legato alla sua storia familiare, Luca continua ad ammirare le Langhe e la ricchezza della loro cultura.
L'inglese - David Mogford
David ha vissuto nella Francia orientale, in Sudafrica e in Spagna, intervallando il periodo con viaggi in Argentina, Cile, Stati Uniti, Nuova Zelanda e Australia, dove ha degustato i vini dei più importanti produttori mondiali. L'approfondimento della storia della produzione vinicola in paesi come la Romania e la Turchia, così come le sfide della vinificazione in Thailandia, Egitto e Marocco, hanno contribuito a creare in lui una passione per l'argomento che dura da tutta la vita.
"Il vino è un piacere, tutto il resto sono solo parole": questa è la sua filosofia.
In seguito a un'illuminazione avuta lavorando per alcune delle più grandi aziende internazionali al mondo, Cesare ha sentito il desiderio di riconnettersi con Madre Natura, la terra e i suoi prodotti. Ha acquistato un casale e 2 ettari di vigneti, immergendosi completamente nella sua vera passione. Dalla coltivazione dei vigneti, all'adozione di tecniche antiche, alla pigiatura dell'uva e alla cura della cantina, Cesare ha sempre avuto una visione chiara e una grande determinazione nel raggiungere i suoi obiettivi in campo enologico. Qualche anno fa, Cesare ha incontrato David, Vincent e Luca, portando con sé la sua indiscussa conoscenza e passione, unendosi al loro comune entusiasmo per la creazione di vini straordinari provenienti da una regione unica.
Cesare - Produttore di vino
Luigi ha studiato all'Università degli Studi di Milano, conseguendo una laurea in Enologia e Viticoltura, seguita da un periodo di lavoro presso Franciacorta Metodo Classico. Successivamente ha frequentato l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenza (Piemonte), ottenendo un Master. Ha poi lavorato nelle Langhe, concentrandosi sulla produzione artigianale di vini rossi di alta qualità. Nel 2018 ha iniziato a lavorare come enologo nel Salento, acquisendo esperienza con diverse varietà di uve e producendo vini differenti, alcuni distribuiti tramite la denominazione di origine protetta (DOP) e altri a livello internazionale. Dopo sei anni nel Salento, Luigi è tornato in Piemonte, lavorando nuovamente nelle Langhe e, naturalmente, a Castagnole con David e Cesare.
Luigi - Enologo
I nostri professionisti
“Passione, artigianalità ed entusiasmo si fondono con il meglio che la natura può offrire”
La nostra storia
Consideriamo questi vigneti il nostro "finale" in ogni senso, frutto di una passione per le persone, la storia, il cibo e il vino cresciuta nel corso dei decenni. È l'entusiasmo di condividere queste esperienze che ci ha spinto a cercare un progetto in grado di unire tutti questi elementi.
Le radici del nostro socio italiano erano già in Piemonte. Ci ha fatto conoscere la regione e la sua ricerca di un'azienda agricola ci ha portato a Strada Finale a Castagnole delle Lanze, dove abbiamo potuto realizzare le nostre ambizioni.
Strada Finale ha dato il nome alla nostra cantina. "Tenuta Il Finale" riflette la nostra ambizione di immergerci nella storia di questa regione e di promuovere i vini piemontesi a un pubblico più ampio. Questa è la passione condivisa da tre appassionati.
La nostra Tenuta Il Finale si affaccia su uno dei paesaggi più belli che si possano immaginare. Rimasta pressoché immutata per secoli e ora protetta dall'UNESCO, questa terra è stata costantemente irrigata dai meandri del fiume Po. Dai vigneti si può scorgere l'inizio del suo corso sulla cima del Monviso, in alto tra le Alpi.
Confinante con Italia, Francia e Svizzera, il nostro terreno è ricco di minerali che conferiscono ai vitigni tradizionali del Piemonte il loro profilo unico. Le estati tradizionalmente più calde e secche e gli inverni più freschi e umidi hanno creato un clima ideale per la coltivazione delle nostre uve e per la produzione di vini dalla personalità e dalla qualità inconfondibili. Speriamo di poterli condividere con voi.
La nostra ambizione è produrre vini pregiati che vorremmo bere noi stessi e offrire ai nostri amici. Questo è il nostro punto di riferimento.
Il tempo e la cura investiti nella qualità dei nostri terreni e nella selezione delle uve raccolte a mano vi offrono vini eccezionali provenienti da questa regione d'Italia.
La qualità del nostro raccolto è alla base del nostro prodotto. Le rese sono volutamente basse, il che si traduce in uve dal sapore intenso. La qualità delle nostre uve e la cura con cui vengono coltivate rappresentano il primo passo fondamentale per valorizzare al meglio ciò che la natura ci offre. La selezione manuale, la pigiatura delicata e le analisi costanti durante la fermentazione rispecchiano i nostri standard e ci aiutano a raggiungere i nostri obiettivi.