Actualités et informations de Tenuta Il Finale

Depuis des générations, le vin est entouré d'histoires liées à la santé. Nous avons tous entendu parler du « paradoxe français », du régime méditerranéen, des polyphénols contenus dans le vin rouge et de l'idée qu'un verre au dîner pourrait être bon pour le cœur. Puis, plus récemment, les gros titres ont semblé changer du tout au tout. Soudain, on nous disait qu'aucune quantité d'alcool ne pouvait être considérée comme totalement sans risque. Alors, quelle histoire devons-nou

L'un des vins les plus appréciés du Piémont est aussi l'un des plus faciles à déguster. Voici ce qui rend le Barbera d'Asti si spécial, sans pour autant en faire un cours d'œnologie. Si vous passez suffisamment de temps à Asti, tôt ou tard, une bouteille de Barbera se retrouvera sur la table. Au déjeuner entre amis. Dans un restaurant du coin. À la fête du village. Devant une assiette de pâtes ou un plat mijoté tout l'après-midi. Ici, le Barbera ne donne pas l'impression d'êt

La plupart des conseils concernant l'accord mets-vins avec les plats épicés vont dans le même sens : choisir un vin blanc aromatique, un vin mousseux ou peut-être un vin légèrement sucré. Il y a de bonnes raisons à cela. Le piment peut accentuer la sensation de chaleur de l'alcool et de tanins dans le vin. Un verre frais de Riesling ou de Gewürztraminer peut adoucir agréablement cette impression. Mais le vin blanc n'est pas la seule option. Accorder un vin rouge à un plat épi