„Unsere Weine, die auf traditionsreichen Böden wurzeln und aus handverlesenen Trauben hergestellt werden, fangen die zeitlose Eleganz des Piemont ein.“
Die meisten Ratschläge zur Kombination von Wein und scharfen Speisen gehen in dieselbe Richtung: Wählen Sie einen aromatischen Weißwein, einen Schaumwein oder vielleicht etwas mit einer leichten Süße. Dafür gibt es gute Gründe. Chili kann den Alkohol im Wein wärmer und die Tannine schärfer wirken lassen. Ein kühles Glas Riesling oder Gewürztraminer kann dieses Geschmackserlebnis wunderbar abmildern. Weißwein ist aber nicht die einzige Möglichkeit. Rotwein zu scharfem Essen zu
