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Barbera d’Asti Terroir Series 91 DOC 2024 Box - 6 bottiglie da 75cl
99,30 €
16,55 € a bottiglia da 75 cl
Quantità
Panoramica
Uva
100% Barbera
Sistema agricolo
Guyot
Temperatura di servizio
16/18 °C
Area di produzione
Castagnolo delle Lanze
Esposizione e altitudine
Esposizione a est a un'altezza di 250 metri.
Contenuto alcolico
13,5% vol.
Viticoltura
Viticoltura
La produzione dell'uva viene gestita meticolosamente in vigna utilizzando principalmente agenti solforosi naturali. Grazie alla cura costante della falciatura manuale e meccanica tra i filari, preserviamo la salute del suolo e la biodiversità. La vendemmia viene effettuata interamente a mano, con una rigorosa selezione che garantisce che solo i frutti migliori arrivino in cantina.
Produzione di vino
Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate delicatamente in piccole cassette per preservarne l'integrità. Vengono diraspate e sottoposte a fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 14-18 giorni, durante i quali vengono estratti colore, tannini e complessità aromatica. Il vino viene quindi travasato e sottoposto a fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità e migliorare la rotondità, contribuendo a un profilo più armonioso ed equilibrato.
Rapporto sull'annata 2024
L'annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera fresca e piovosa che ha reintegrato le riserve idriche, ma ha richiesto una costante vigilanza contro le malattie. È seguita un'estate calda e temperata che ha permesso una maturazione costante ed equilibrata, senza gli estremi degli anni precedenti. La vendemmia è arrivata più tardi del solito, ma il periodo di maturazione prolungato ha conferito profondità, freschezza e aromi raffinati all'uva. Sebbene le rese siano state modeste, la qualità è stata ampiamente apprezzata, con vini che hanno mostrato notevole precisione aromatica, limpidezza ed eccellente potenziale di invecchiamento.
Profilo
Il Barbera d'Asti Terroir Series 91 DOCG 2024 è prodotto con uve provenienti da un singolo appezzamento di marna calcarea con viti di età compresa tra i 35 e i 65 anni a Fontanavi, Costigliole d'Asti, piantate a 250 metri sul livello del mare con esposizione a est. Il vino riflette l'impegno dell'azienda per la viticoltura sostenibile e la vendemmia manuale di precisione. Una macerazione prolungata ne esalta la profondità, mentre una fermentazione malolattica attentamente gestita ne affina l'acidità naturale. Il risultato è un vino strutturato ma morbido, con strati di frutti scuri, spezie ed elegante terrosità, che offre sia un piacere immediato che un potenziale di invecchiamento a lungo termine.
Abbinamento
Al primo assaggio, questo vino sprigiona intensi aromi di frutti rossi. Il suo corpo e i tannini morbidi gli conferiscono un equilibrio perfetto, permettendo di berlo giovane ma anche di conservarlo e gustarlo tra qualche anno. Si abbina splendidamente a salumi, arrosti e classici antipasti piemontesi. Già piacevole ora, questo vino continuerà ad evolversi con grazia, ricompensando chi sceglierà di conservarlo in cantina.