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Barbera d’Asti Terroir Series 83 DOC 2024 Box - 6 bottiglie da 75cl
99,30 €
16,55 € a bottiglia da 75 cl
Quantità
Panoramica
Uva
100% Barbera
Sistema agricolo
Guyot
Temperatura di servizio
16/18 °C
Area di produzione
Castagnolo delle Lanze
Esposizione e altitudine
Esposizione sud-est a un'altezza di 280 metri.
Contenuto alcolico
13% vol
Viticoltura
La produzione dell'uva viene gestita meticolosamente in vigna utilizzando principalmente agenti solforosi naturali. Grazie alla cura costante della falciatura manuale e meccanica tra i filari, preserviamo la salute del suolo e la biodiversità. La vendemmia viene effettuata interamente a mano, con una rigorosa selezione che garantisce che solo i frutti migliori arrivino in cantina.
Produzione di vino
Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate delicatamente in piccole cassette per preservarne l'integrità. Vengono diraspate e sottoposte a fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 14-18 giorni, durante i quali vengono estratti colore, tannini e complessità aromatica. Il vino viene quindi travasato e sottoposto a fermentazione malolattica per ammorbidire l'acidità e migliorare la rotondità, contribuendo a un profilo più armonioso ed equilibrato.
Rapporto sull'annata 2024
L'annata 2024 è stata caratterizzata da una primavera fresca e piovosa che ha reintegrato le riserve idriche, ma ha richiesto una costante vigilanza contro le malattie. È seguita un'estate calda e temperata che ha permesso una maturazione costante ed equilibrata, senza gli estremi degli anni precedenti. La vendemmia è arrivata più tardi del solito, ma il periodo di maturazione prolungato ha conferito profondità, freschezza e aromi raffinati all'uva. Sebbene le rese siano state modeste, la qualità è stata ampiamente apprezzata, con vini che hanno mostrato notevole precisione aromatica, limpidezza ed eccellente potenziale di invecchiamento.
Profilo
Il Barbera d'Asti Terroir Series 83 DOCG 2024 è prodotto con uve provenienti da terreni argillosi e viti di 35-40 anni situate a Castagnole delle Lanze, a 280 metri sul livello del mare con esposizione sud-est. Il vino riflette l'impegno dell'azienda per la viticoltura sostenibile e la vendemmia manuale di precisione. Una macerazione prolungata ne esalta la profondità, mentre una fermentazione malolattica attentamente gestita ne affina l'acidità naturale. Il risultato è un vino strutturato ma morbido, con strati di frutti di bosco, spezie ed elegante terrosità, che offre un piacere immediato e un grande potenziale di invecchiamento.
Abbinamento
Colore rosso brillante con piacevoli sfumature violacee e invitanti aromi di frutti rossi. La nota di ciliegia è particolarmente intensa, unita alla freschezza e ai tannini leggeri, che lo rendono un ottimo abbinamento per salumi, arrosti e classici antipasti piemontesi. Già piacevole da bere ora, il vino continuerà ad evolversi con grazia, ricompensando chi sceglierà di conservarlo in cantina.