Tenuta il Finale arrive à Cambridge : un avant-goût du Piémont au Cambridge Wine Festival
Il y a quelque chose de spécial à faire découvrir un vin de son lieu d'origine à un nouveau public, surtout lorsque ce public apprécie autant le patrimoine, le savoir-faire, la gastronomie et le vin.
Cette année, Tenuta il Finale a eu le plaisir de participer au Cambridge Wine Festival, offrant aux amateurs de vin de l'une des villes les plus historiques d'Angleterre les saveurs et le caractère du Piémont. Pour notre petit domaine niché dans les collines piémontaises, ce fut l'occasion de faire découvrir nos vins à un public plus large, de partager l'histoire de nos vignobles et, surtout, de déguster du vin ensemble.
Tenuta il Finale est un petit domaine viticole niché au cœur du Piémont, entouré par les vignobles vallonnés de Castagnole delle Lanze et de Costigliole d'Asti. Bien que notre domaine soit éloigné de Cambridge, les deux régions partagent une valeur essentielle : un profond respect de la tradition, du savoir-faire et de l'artisanat. Le Piémont produit du vin depuis des générations, ses vignobles étant façonnés par une combinaison unique de climat, d'altitude, d'exposition et de sols. Ses cépages autochtones ont évolué au rythme de ce paysage, donnant naissance à des vins profondément ancrés dans leur terroir.
À Tenuta il Finale, nous travaillons principalement avec des cépages traditionnels du Piémont, tels que le Barbera, le Dolcetto, le Nebbiolo et l'Arneis. Notre philosophie est simple : laisser s'exprimer pleinement le caractère du terroir et de chaque parcelle dans nos vins. Le Cambridge Wine Festival a offert le cadre idéal pour partager cette approche et faire découvrir aux visiteurs ce qui fait du Piémont une région viticole si fascinante.
Pour de nombreux visiteurs, un festival des vins est synonyme de découverte : rencontrer un nouveau producteur, déguster un cépage inédit ou tout simplement trouver un vin à emporter et à partager. Pour nous, cet esprit de découverte est l’un des grands plaisirs de présenter Tenuta il Finale à des événements comme celui de Cambridge.
Le Barbera est au cœur de notre activité. Cépage autochtone emblématique du Piémont, il est réputé pour son acidité naturellement vive, sa générosité fruitée et sa capacité à produire des vins alliant fraîcheur et structure. Certains de nos vignobles sont plantés de vieilles vignes de Barbera, dont certaines ont environ 60 ans. Ces vignes matures contribuent largement à l'identité de notre domaine, produisant des quantités plus restreintes de fruits concentrés, de caractère et empreints d'un fort terroir.
Outre le Barbera, notre Monferrato Dolcetto offre une autre expression du Piémont, tandis que notre Langhe Arneis révèle la fraîcheur et l'élégance de l'un des cépages blancs les plus emblématiques de la région. Ensemble, ces vins témoignent de la diversité du terroir piémontais et des multiples personnalités qui se dégagent de ses vignobles.
Si la vigne et la vinification sont au cœur de Tenuta il Finale, le vin a toujours représenté bien plus que son contenu. C'est une histoire de personnes : rencontrer le vigneron, découvrir l'histoire du vignoble et ce qui rend chaque bouteille unique. C'est pourquoi les fêtes du vin occupent une place si importante dans notre activité.
Rencontrer les amateurs de vin en personne nous donne l'occasion de leur parler du domaine, de nos vignobles et de la philosophie qui sous-tend nos vins. Tout aussi important, cela nous permet d'être à leur écoute. Nous prenons plaisir à découvrir les vins qui les touchent, ce qui les surprend et ce qu'ils découvrent pour la première fois. À Cambridge, nous avons été ravis de partager cette expérience avec des visiteurs curieux du Piémont et désireux d'explorer des vins au-delà des régions et des cépages les plus connus.
Chaque bouteille de Tenuta il Finale prend racine dans le vignoble. Nos quelque sept hectares s'étendent sur plusieurs parcelles distinctes, chacune offrant une combinaison unique de sol, d'exposition et d'altitude. Nous sommes convaincus que la compréhension de ces différences est essentielle à l'élaboration de vins qui expriment pleinement leur terroir. Notre approche allie les pratiques viticoles traditionnelles à une vinification attentive et réfléchie. Les raisins sont vendangés à la main, avec une attention particulière portée à leur santé et à leur qualité, tandis qu'en cave, nous veillons à intervenir le moins possible, afin de laisser s'exprimer pleinement le caractère du raisin et du vignoble.
Le développement durable est également un élément essentiel de notre démarche. Tenuta il Finale a obtenu la certification SQNPI, témoignant de notre engagement pour une gestion responsable et intégrée du vignoble. Pour nous, le développement durable ne se résume pas à une simple certification. Il s'agit de protéger les terres dont nous dépendons et de garantir que ces vignobles puissent continuer à produire des vins piémontais d'exception pour les générations futures.
L'un des grands plaisirs d'un festival des vins est de toujours faire de nouvelles découvertes. Une conversation peut mener à la découverte d'un nouveau cépage, une dégustation peut transformer notre perception d'une région, et une bouteille que l'on n'aurait jamais choisie en rayon peut devenir notre préférée après un seul verre. Nous espérons que, pour ceux qui ont visité Tenuta il Finale au Festival des vins de Cambridge, le Piémont est devenu un peu plus familier.
Peut-être était-ce une première dégustation de Barbera. Peut-être la découverte du Dolcetto ou de l'Arneis. Ou peut-être tout simplement le plaisir de savourer un verre de vin italien en imaginant les vignobles et les collines dont il était issu. Quelle que soit la découverte, ce sont ces petits moments de partage qui rendent la dégustation d'un vin si enrichissante.
Pour nous, le Cambridge Wine Festival était bien plus qu'un simple événement du calendrier. C'était l'occasion de faire découvrir notre petit domaine piémontais à une nouvelle communauté d'amateurs de vin à Cambridge et de partager avec eux le terroir, les traditions et les personnes qui se cachent derrière nos vins.
Des vieilles vignes de nos vignobles aux tables de Cambridge, chaque bouteille porte en elle un terroir, une histoire et un savoir-faire. Nous sommes fiers de partager cette histoire et remercions tous ceux qui se sont arrêtés pour déguster, échanger et en apprendre davantage sur Tenuta il Finale.
Si le Cambridge Wine Festival vous a donné envie de découvrir davantage le Piémont, nous vous invitons à explorer les vins de Tenuta il Finale – ouvrez une bouteille, versez-vous un verre et laissez un peu du Piémont venir à vous.
Tenuta il Finale — Le Piémont dans chaque bouteille.
