Wir freuen uns, unseren Kunden in der EU, Großbritannien und der Schweiz den Online-Verkauf von Flaschen in Kartons mit 6 x 75cl anbieten zu können .
Die angegebenen Preise verstehen sich zuzüglich Zölle, Mehrwertsteuer und Lieferkosten , die für alle Weine, ob lokal oder importiert, üblich sind.
Wir kümmern uns um alles für Sie, sodass Sie nur einmal bezahlen und Ihren Wein inklusive aller Kosten erhalten. Keine versteckten Gebühren, keine Überraschungen – einfach nur der Genuss Ihres Weins.
Nach Eingang Ihrer Anfrage senden wir Ihnen innerhalb von 48 Stunden eine Vorbestellungsbestätigung per E-Mail, die eine detaillierte Aufschlüsselung der Gesamtkosten und der Zahlungsdetails enthält.
Piemonte Rosato „il Sogno“ DOC 2025 Box – 6 x 75 cl Flaschen
74,76€
12,46 € pro 75-cl-Flasche
Anzahl
Überblick
Traube
100% Barbera
Landwirtschaftssystem
Guyot
Serviertemperatur
10/12 °C
Produktionsbereich
Castagnole delle Lanze und Costigliole d'Asti
Exposition und Höhe
Höhe über 250 m
Alkoholgehalt
13 % Vol.
Weinbau
Der Weinbau im Weinberg erfolgt mit größter Sorgfalt und vorwiegend unter Verwendung natürlicher Schwefelmittel. Durch gezieltes manuelles und maschinelles Mähen zwischen den Rebzeilen erhalten wir die Bodengesundheit und die Artenvielfalt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei eine strenge Selektion sicherstellt, dass nur die besten Trauben in den Weinkeller gelangen.
Weinherstellung
Nach der Lese werden die Trauben schonend in kleinen Kisten transportiert, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Sie werden entrappt und durchlaufen eine etwa 14- bis 18-tägige Maischegärung, bei der Farbe, Tannine und Aromen extrahiert werden. Anschließend wird der Wein abgezogen und durchläuft die malolaktische Gärung, um die Säure zu mildern und den Wein runder zu machen. Dies trägt zu einem harmonischeren und ausgewogeneren Geschmacksprofil bei.
Profil
Der Piemonte Rosato „il Sogno“ DOC wird aus Trauben von 35 bis 40 Jahre alten Rebstöcken auf Lehmböden in Castagnole delle Lanze gekeltert. Die Reben liegen auf 280 m Höhe und sind nach Südosten ausgerichtet. Der Wein spiegelt das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau und sorgfältige Handlese wider. Eine verlängerte Maischegärung verleiht ihm Tiefe, während die sorgfältig gesteuerte malolaktische Gärung seine natürliche Säure verfeinert. Das Ergebnis ist ein strukturierter
und doch ein geschmeidiger Wein mit vielschichtigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und erdiger Eleganz,
bietet sowohl sofortige Attraktivität als auch langfristiges Lagerpotenzial.
Paarung
Es passt gut zu Rezepten mit mittlerem Fettgehalt und frischen Gerichten wie Salaten, Fisch und Vorspeisen.