Neuigkeiten und Einblicke von Tenuta Il Finale

Seit Generationen ranken sich Geschichten um den Wein und seine gesundheitsfördernde Wirkung. Wir haben vom „französischen Paradoxon“, der mediterranen Ernährung, den Polyphenolen im Rotwein und der Idee gehört, dass ein Glas zum Abendessen irgendwie gut fürs Herz sein könnte. Doch in jüngster Zeit schienen sich die Schlagzeilen völlig zu ändern. Plötzlich hieß es, kein Alkoholkonsum sei völlig risikofrei. Welcher Geschichte sollen wir also glauben? Wir wurden selbst neugieri

Einer der beliebtesten Weine des Piemont ist gleichzeitig einer der unkompliziertesten. Hier erfahren Sie, was Barbera d'Asti so besonders macht – ganz ohne Weinseminar. Wer genug Zeit in Asti verbringt, wird früher oder später eine Flasche Barbera auf dem Tisch finden. Beim Mittagessen mit Freunden. In einem Restaurant im Ort. Auf einem Dorffest. Neben einem Teller Pasta oder etwas anderem, das den Großteil des Nachmittags langsam vor sich hin geköchelt hat. Hier hat man nic

Die meisten Ratschläge zur Kombination von Wein und scharfen Speisen gehen in dieselbe Richtung: Wählen Sie einen aromatischen Weißwein, einen Schaumwein oder vielleicht etwas mit einer leichten Süße. Dafür gibt es gute Gründe. Chili kann den Alkohol im Wein wärmer und die Tannine schärfer wirken lassen. Ein kühles Glas Riesling oder Gewürztraminer kann dieses Geschmackserlebnis wunderbar abmildern. Weißwein ist aber nicht die einzige Möglichkeit. Rotwein zu scharfem Essen zu